Da braut sich was zusammen...

Die Malzfabrik - ein Ort mit Geschichte. Die ehemalige Mälzerei wurde schon vor dem 2. Weltkrieg mechanisiert und nach 1945 - kaum beschädigt - wieder als Mälzerei aufgebaut. Die Russen hatten die schweren Gerätschaften mitgenommen, daher wurde nach Wiederinbetriebnahme 1950 viel in Handarbeit verrichtet. Bis 1960 erfolgte die Elektromechanisierung der alten Mälzerei und neue Gebäude wurden geplant und errichtet. Das einzigartige Gebäude-Ensemble mit seinem besonderen Charme in bester Lage in Berlin Tempelhof/Schöneberg hat bis heute Bestand und fasziniert durch teils unberührte Industrieanlagen, verklinkerte Gewerkegebäude und die breiten Fahrstraßen.

1914: Die Schultheiss Brauerei AG beschließt den Bau einer modernen Mälzerei

1914-1917: Bau des Haupt-, Verwaltungs-, Maschinen-, Kellereigebäudes, sowie Waggonschuppens, Pferdestalls und der Lagerhalle

1921: Zeremonielle Eröffnung

1926: Aufnahme des Produktionsprozesses

1945: Russen entnehmen der Mälzerei schwere Gerätschaften

1950: Wiederinbetriebnahme

1950-1960: Modernisierung

1958-1959: Bau der Kastenmälzerei und des Kesselhauses

1962-1963: Bau des Malzsilos

1996: Einstellung des Produktionsprozesses

2005: Kauf des Geländes durch Frank Sippel und dessen Firma Real Future AG

2008: Beginn der Sanierungsarbeiten und Gestaltung der neuen Nutzung

Mehr Informationen über die Geschichte der Malzfabrik und den Produktionsprozess von Malz findet Ihr in dem Bericht "Von der Gerste bis zum Malz" von Iris Nugel und Dr. Thomas Radtke.